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时间:2020-03-17 16:30:04

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下跌是主流,尤其是茄果、瓜菜,白菜倒是涨了?

一、走势描述

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本周寿光地利农产品物流园 蔬菜价格定基指数 为147.48点,较上周154.49点下跌7.01个百分点,环比跌幅4.5%,同比涨幅6.7%;物流指数为112.67点,较上周112.54点上涨0.13个百分点,环比涨幅0.1%;蔬菜交易量环比增加0.6%,同比减少3.6%。

▲图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数下跌3类指数上涨,微信搜索菜农圈关注加入,其中 下跌明显的类别是根菜类(-8.2%)、葱姜蒜类(-7.7%)、茄果类(-7.6%)、瓜菜类(-7.2%) ; 上涨明显 的类别是 白菜类(11.0%)。

▲图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的 蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅 ,如下表所示 :


下跌是主流,尤其是茄果、瓜菜,白菜倒是涨了?

二、走势原因分析

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从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数开始走低,主要原因有以下几点:

1、春季时令菜大量供市交易,产地供货宽松,加之省内及寿光设施菜随着气温的回升长势良好,继续增量进场,蔬菜价格易跌难涨;

2、部分南方冬菜(如 豆类、椒类)陆续收尾 , 尾茬货源品质欠佳 ,受尾货牵制,菜价被迫拉低;

3、天气变暖,储存蔬菜销售压力加大,商家多选择降价销售来增加销量,微信搜索菜农圈关注加入,像 葱头、蒜苔、土豆 等本周均出现 不同幅度下滑,抑制整体菜价攀升。

三、蔬菜供应及价格变化情况

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本周市场交易平稳,供应量稳中略增,价格下跌是主流。

外省菜交易情况

部分菜品继续收尾,但鲜菜开始增量进场,供应量稳中略增,环比增幅1.9%。菜价多数下跌。

浙江、福建、四川等地的西红柿, 因产地众多、货源宽松,上市量增加28.9%, 价格随行情转好上扬13.5% 。

交易量较大的上海、福建、浙江等地的西兰花、有机花、甘蓝受产地阴雨天气影响,到货量小幅缩减,平均减幅7.1%, 甘蓝因质量欠 佳价格下跌16.0%, 西兰花、有机花价格分别上涨11.2%、9.5%,菜花价格下跌1.2%。

大白菜 主要由湖北供应,受省内大白菜成熟上市影响,交易量减少27.6%, 价格上涨11.2% 。

豆角类中, 长豆角量(3.5%)、价(5.6%)平稳 ,芸豆、白豆、油豆、扁芸豆、豆王等品种随着进入生长尾期,上市量一律减少,微信搜索菜农圈关注加入,受尾茬货源质量参差不齐以及市场需求影响, 价格方面各有涨跌,油豆(-14.7%)、白豆(-13.2%)、扁芸豆(-12.0%)、豆王(0.5%)、芸豆(17.2%)。

云南鲜蒜头、四川鲜蒜苔、江苏蒜苗、福建西芹 等鲜菜 也积极进场 ,产地供应充足,入市量增幅超七成,伴随着供货宽松 价格下滑12.0%-25.1%不等 。

本周有 少量海南毛豆、福建竹笋、云南豌豆等上市交易 ,价格表现良好。

椒类中 只有五彩椒行情积极,量(11.8%)、价(5.8%)均升, 线椒价格回落28.3%,交易量增加34.8%,剩余品类(尖椒、圆椒、辣妹子、龙椒、苏椒、麻辣椒、螺丝椒、小米椒等)受货源收尾影响,进场量纷纷减少,环比减幅区间为5.5%-42.5%, 价格同样弱势运行,平均跌幅11.8%。

叶菜类 油麦菜平稳交易,上海青、娃娃菜、生菜球随着产地货源逐渐减少,供市量环比缩减14.3%-22.1%, 价格多稳中略涨, 而 生菜 本周积极进场,交易量增幅超九成, 价格顺势下滑13.3%。

大冬瓜价格偏高, 走货滞缓,交易量减少16.0%; 葱头 虽库存货源减少,但 云南鲜货陆续上市 ,受此影响价格易跌难涨, 本周续跌12.7% ,紫甘蓝量价平稳。

辽宁、云南长茄供市量增加29.0%,受省内优质货源压制影响,价格微幅下滑。

本省菜交易情况

受部分库存品种减少影响,本省菜供应量继续缩减,环比减幅6.3%,由于市场需求趋弱,价格以跌为主。

因 南方鲜蒜苔大量供市 ,质优量足,导致 库存蒜苔 价格下跌11.1% ;山药量价平稳, 地瓜、生姜、青萝卜 交易量稳中有增, 价格在2.2%-10.5%之间稳定回落。

交易量较大的 菠菜、芹菜 交易持平,因需求较弱,微信搜索菜农圈关注加入, 价格分别下调10.0%、7.5% ; 茼蒿、西葫芦走销滞缓 ,交易量减少分别11.3%、13.2%, 价格下跌2.6%、20.3% 。

上市初期的 青州小冬瓜 稳步增多进场,受外省货源牵制, 价格 微幅下滑 。 尖椒、圆椒 因天气良好,供货增多, 价格平均下跌15.1% ; 香菜价格攀升23.1%。 另 外青州大棚种植的大白菜成熟进场, 莴苣、心里美、长茄、小白菜、大蒜等继续少量交易,价格多数下滑。

地产菜交易情况

本周天气晴朗,气温较高, 寿光地产设施菜 生长旺盛、产量增加,进场量环比增幅31.5%, 价格普遍下跌。

小黄瓜、丝瓜价格分别下跌22.1%、12.0% , 苦瓜 因走货顺畅 价格上涨22.6% ; 大黄瓜销售清淡,量(-7.1%)、价(-4.0%)均跌 ;

圆椒、红椒 大量上市, 价格分别下跌12.6%、18.8% ; 尖椒 受南方货源抢占市场份额影响,交易量减少20.0%, 价格下滑17.5% ; 圆茄 交易平稳,量、价稳定;此外,瓠瓜开始成熟上市,价格表现良好 。

四、下周走势预测

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下周冷空气和阴雨天气虽将出现,但全国整体气温会稳步回升,南方春菜继续大量上市,同时省内及地产菜也将增量进场, 预计下周蔬菜价格指数继续保持 下滑趋势 。


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